Dulces sin azúcar

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Moderador: Fisio

Fit
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Mié, 05 Mar 2014, 08:53

Empiezo hilo de postres y dulces sin azúcar ni harina de trigo.

Bizcocho de manzana

Imagen

3 huevos
3 scoops de proteina de vainilla
100 gramos de harina de coco
canela molida (cantidad al gusto de cada uno)
Media cucharadita de goma xantana
1 cucharada sopera de lecitina de soja
2 cucharadas soperas de agua
2 manzanas (peladas, troceadas y cocidas en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia)

Separar las claras de las yemas.
Montar las claras a punto de nieve (no nieve "dura" sino cremosa. Así luego será más fácil mezclarlo).
Mezclar las yemas con la harina y resto de ingredientes. Quedará como una masa de galletas.
Por último añadir las claras montadas y hornear 25 minutos a 170 grados.
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Ango
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Mié, 05 Mar 2014, 13:56

Bieeeeeen! Bravoooooo!
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West
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Mié, 05 Mar 2014, 19:05

OMG, qué pinta tan estupenda!, me vendría de lujo uno trozo de esos para merendar :cry:
Fit
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Mié, 05 Mar 2014, 19:47

Fácil, rápido y buenísimo. ¡Hacedlo y enseñadme cómo os queda!
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Ango
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Vie, 07 Mar 2014, 01:11

Joe, para comprar goma xantana solo online. Yo voy a probar con harina de arroz que también es espesante a ver que sale
Fit
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Vie, 07 Mar 2014, 08:53

Ango escribió:Joe, para comprar goma xantana solo online. Yo voy a probar con harina de arroz que también es espesante a ver que sale
Si vives en Madrid puedes comprarlo en http://www.manuelriesgo.com/ aunque como dices, seguramente 1 cucharada de harina de arroz le vaya bien.
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Ango
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Vie, 07 Mar 2014, 17:09

Manuel Riesgo? Ahí iba yo a comprar magnesio para escalada a granel. No sabia que vendiera productos alimentarios. De todas formas ahora vivo en Málaga, me pilla lejos. He visto en myprotein pero por kgs.
Fit
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Sab, 08 Mar 2014, 01:06

Ango escribió:Manuel Riesgo? Ahí iba yo a comprar magnesio para escalada a granel. No sabia que vendiera productos alimentarios. De todas formas ahora vivo en Málaga, me pilla lejos. He visto en myprotein pero por kgs.
Sí, venden de todo. También tienen aromas de mil cosas. Creo que venden online. De todas formas si quieres te lo pillo y te lo envío. No problem.
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Fisio
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Sab, 08 Mar 2014, 03:33

He de decir que he probado el bizcocho de Fit. Impresionante.
Fit
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Sab, 08 Mar 2014, 08:25

Fisio escribió:He de decir que he probado el bizcocho de Fit. Impresionante.
YEAH! A por el de chocolate!
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