Dulces sin azúcar

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Re: Dulces sin azúcar

Notapor Fit » Lun, 29 Sep 2014, 22:39

Fabo escribió:La verdad es que con el último bizcocho te has lucido, tiene pinta de tener la textura fluffy de las tortitas que me encanta.

Una cosilla a ver si se te ocurre algún consejo. Alguna vez he intentado hacer algo parecido a una tarta de manzana sin usar azúcar ni harina de trigo, pero se me resiste la receta, la manzana reducida con canela para el topping y la "falsacrema" con la prote jarrow de vainilla las tengo ya conseguidas, pero hacer algo similar al hojaldre en textura y sabor me está resultando complicadete (por no decir imposible) :roll:
Fluffy total, eso es :)
Pues de base de tarta de manzana sólo se me ocurre en principio almendra molida y huevos. Eso como base. Ve haciendo experimentos con las cantidades y tiempo de horneado. Conoces las tejas de la repostería tradicional? Esas finas y crujientes? Pues son almendra, azúcar y clara de huevo. Si quitamos el azúcar digo yo que algo saldrá...


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Re: Dulces sin azúcar

Notapor Fit » Mar, 30 Sep 2014, 09:43

Fabo escribió:La verdad es que con el último bizcocho te has lucido, tiene pinta de tener la textura fluffy de las tortitas que me encanta.

Una cosilla a ver si se te ocurre algún consejo. Alguna vez he intentado hacer algo parecido a una tarta de manzana sin usar azúcar ni harina de trigo, pero se me resiste la receta, la manzana reducida con canela para el topping y la "falsacrema" con la prote jarrow de vainilla las tengo ya conseguidas, pero hacer algo similar al hojaldre en textura y sabor me está resultando complicadete (por no decir imposible) :roll:



Por cierto, olvídate de conseguir algo parecido al hojaldre. Pero mira qué buena pinta esta galette http://nourishedapp.com/blog/2013/6/3/r ... tte-recipe
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Re: Dulces sin azúcar

Notapor Fabo » Jue, 02 Oct 2014, 15:17

Fit escribió:
Fabo escribió:La verdad es que con el último bizcocho te has lucido, tiene pinta de tener la textura fluffy de las tortitas que me encanta.

Una cosilla a ver si se te ocurre algún consejo. Alguna vez he intentado hacer algo parecido a una tarta de manzana sin usar azúcar ni harina de trigo, pero se me resiste la receta, la manzana reducida con canela para el topping y la "falsacrema" con la prote jarrow de vainilla las tengo ya conseguidas, pero hacer algo similar al hojaldre en textura y sabor me está resultando complicadete (por no decir imposible) :roll:



Por cierto, olvídate de conseguir algo parecido al hojaldre. Pero mira qué buena pinta esta galette http://nourishedapp.com/blog/2013/6/3/r ... tte-recipe


Que apetitoso :oops: , la verdad es que puede ser una buena alternativa al hojaldre.Trataré de seguir la receta sustituyendo las cerezas por la manzana y debajo de ésta una capita de la falsacrema.
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Re: Dulces sin azúcar

Notapor Fit » Jue, 02 Oct 2014, 15:22

Diossss qué le pasa hoy al foro desde el móvil...
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Re: Dulces sin azúcar

Notapor Fit » Jue, 02 Oct 2014, 15:32

Fabo escribió:
Fit escribió:
Fabo escribió:La verdad es que con el último bizcocho te has lucido, tiene pinta de tener la textura fluffy de las tortitas que me encanta.

Una cosilla a ver si se te ocurre algún consejo. Alguna vez he intentado hacer algo parecido a una tarta de manzana sin usar azúcar ni harina de trigo, pero se me resiste la receta, la manzana reducida con canela para el topping y la "falsacrema" con la prote jarrow de vainilla las tengo ya conseguidas, pero hacer algo similar al hojaldre en textura y sabor me está resultando complicadete (por no decir imposible) :roll:



Por cierto, olvídate de conseguir algo parecido al hojaldre. Pero mira qué buena pinta esta galette http://nourishedapp.com/blog/2013/6/3/r ... tte-recipe


Que apetitoso :oops: , la verdad es que puede ser una buena alternativa al hojaldre.Trataré de seguir la receta sustituyendo las cerezas por la manzana y debajo de ésta una capita de la falsacrema.


Te decía (me da problemas el foro en el móvil) que luego vuelvas y cuentes qué tal te fue!
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