El deportista vegano (Sergio Espinar)

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El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor Fisio » Mié, 10 Jun 2015, 14:05

Entrada sobre deporte y veganismo

Patrick Baboumian es un culturista alemán nombrado como el hombre más fuerte de Alemania en 2011. Baboumian sólo come productos de origen vegetal. Como él, muchos otros culturistas, atletas y deportistas han demostrado que algunos de los mitos anteriores, y muchos otros similares, no se corresponden con la realidad.

El atleta Carl Lewis, que adoptó el veganismo en 1990, logró el récord de los 100 metros durante el Campeonato Mundial de Tokio en 1991 y confesaba que su mejor año de competición fue cuando siguió una dieta vegana. El famoso deportista caliesténico Frank Medrano lleva años sin probar productos de origen animal. El icono del running, Baer Yasso también lo es, al igual que Scott Jurek, uno de los mayores ultramaratonianos de todos los tiempos. Brena Brazier, que es triatleta de Ironman también sigue una dieta vegana así como el culturista Robert Cheeke, entre muchos otros. Parece que podríamos decir que sí se puede competir en deportes de alto rendimiento comiendo solo alimentos de origen vegetal. No obstante, la cosa no es tan sencilla y como en todas las dietas, la planificación debe ser muy acurada, en especial en aspectos como la ingesta de proteínas que tanto se le recrimina a este tipo de dieta.

La soja, la quinoa o el amaranto son 3 ejemplos de alimentos vegetales proteicos que cuentan con todos los aminoácidos esenciales



Resto del artículo en HSN

http://blog.hsnstore.com/deportista-veg ... os-dogmas/
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor charlyz » Mié, 10 Jun 2015, 15:43

Yo tenía entendido que era el problema mayor a nivel de micronutrientes ... la proteína combinando distintas fuentes ....

Por cierto Eneko Llanos también es vegetariano y triatleta de nivel mundial .
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor Fisio » Mié, 10 Jun 2015, 15:53

charlyz escribió:Yo tenía entendido que era el problema mayor a nivel de micronutrientes ... la proteína combinando distintas fuentes ....

Por cierto Eneko Llanos también es vegetariano y triatleta de nivel mundial .



Seguro que lo trata en los próximos. Es obvio el tema de hierro hemo vs no hemo, lo de la B12 etc.
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor nick74 » Jue, 11 Jun 2015, 08:14

A veces pienso en hacerme vegetariano, pero si quitas los cereales por el gluten, las legumbres por las lectinas y que no hay que pasarse con los frutos secos puff, me quedo como un fideo.
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor Fit » Jue, 11 Jun 2015, 09:23

nick74 escribió:A veces pienso en hacerme vegetariano, pero si quitas los cereales por el gluten, las legumbres por las lectinas y que no hay que pasarse con los frutos secos puff, me quedo como un fideo.

Pero no, hombre.
1) hay cereales sin gluten: avena, quinoa, amaranto, mijo, etc
2) las legumbres las dejas en remojo previo durante 24 horas y asunto solucionado
3) los frutos secos...¿qué problema hay con los frutos secos? intenta comprarlos siempre con cáscara, en su estado natural.
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor mireia » Dom, 05 Jul 2015, 09:57

Acabo de ver estas fotos y me he acordado de este hilo :)

Deportistas veganos "desnutridos" :P
https://www.facebook.com/media/set/?set ... 943&type=3

Va, a ver si me pongo las pilas y me pongo cachas como estas xD

Un ejemplo:
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor charlyz » Dom, 05 Jul 2015, 12:00

¿ Los asteroides son compatibles con el veganismo ?

ijijijiji
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor Fisio » Dom, 05 Jul 2015, 13:37

charlyz escribió:¿ Los asteroides son compatibles con el veganismo ?

ijijijiji


Eso parece desde luego.
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Re: El deportista vegano (Sergio Espinar)

Notapor charlyz » Dom, 05 Jul 2015, 13:41

Pues a ponerse las pilas :)
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