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Re: Cúrcuma

Publicado: Sab, 08 Mar 2014, 01:02
por Fisio
Antonio escribió:
Sergio escribió:Diria que lo que nos interesa es la cúrcuma (http://examine.com/supplements/Curcumin) más que la espécies de la que proviene (turmeric), la cual estaba comprando en iherb, orgánica a buen precio en gran cantidad. Me gustaria saber si conocéis algo parecido pero que sea curcuma en lugar de turmeric: http://www.iherb.com/Frontier-Natural-P ... null&ic=17
No te entiendo, turmeric significa cúrcuma.

supongo que se refiere a la concentración de curcuminoides

Re: Cúrcuma

Publicado: Sab, 08 Mar 2014, 01:18
por Sergio
Antonio escribió:
Sergio escribió:Diria que lo que nos interesa es la cúrcuma (http://examine.com/supplements/Curcumin) más que la espécies de la que proviene (turmeric), la cual estaba comprando en iherb, orgánica a buen precio en gran cantidad. Me gustaria saber si conocéis algo parecido pero que sea curcuma en lugar de turmeric: http://www.iherb.com/Frontier-Natural-P ... null&ic=17
No te entiendo, turmeric significa cúrcuma.
Quizás me estoy liando, pero diría que son especies distintas, turmeric contiene cúrcuma

Re: Cúrcuma

Publicado: Sab, 08 Mar 2014, 15:06
por Antonio
:? :?

Turmeric = cúrcuma (especia)
Root = raíz
Curcumin = curcumina (principio activo)

Puedes tomar cúrcuma en las comidas o curcumina en cápsulas. Las cápsulas que ha puesto fisio son el principio activo, es lo normal, que los suples te vendan el principio activo. Para alcanzar esos valores de principio activo diría que habría que tomar mucha cúrcuma al día.

Re: Cúrcuma

Publicado: Dom, 09 Mar 2014, 02:23
por Sergio
Antonio escribió::? :?

Turmeric = cúrcuma (especia)
Root = raíz
Curcumin = curcumina (principio activo)

Puedes tomar cúrcuma en las comidas o curcumina en cápsulas. Las cápsulas que ha puesto fisio son el principio activo, es lo normal, que los suples te vendan el principio activo. Para alcanzar esos valores de principio activo diría que habría que tomar mucha cúrcuma al día.
Entonces el casi kilo de turmeric de Iherb no propociona ni de lejos el beneficio que seria la misma cantidad de curcumina, de la que se recomiendan unos pocos gramos diarios

Re: Cúrcuma

Publicado: Dom, 09 Mar 2014, 11:27
por West
El extracto que ha puesto fisio, la de Jarrow, tiene un 95% como bien pone. La cúrcuma en polvo de Frontier Natural tiene como mínimo 4% de curcumina. La última, aunque también aporta beneficios en la salud, su objetivo principal es el culinario. De todos modos, muchos estudios se han hecho en poblaciones asiáticas que consumían curry, y ahí estaban los beneficios en la salud.

Lo bueno es que se puede consumir regularmente, y hacerla mas biodisponible con pimienta negra, aceite de oliva u otros ácidos grasos, y según dicen también habría que someterla a un poco de calor.

De las cápsulas ni idea, habría que mirar fórmulas específicas para aumentar su biodisponibilidad y la envoltura. Pero para ocasiones sería una muy buena idea tomarla.

Re: Cúrcuma

Publicado: Lun, 10 Mar 2014, 03:10
por Sergio
West escribió:El extracto que ha puesto fisio, la de Jarrow, tiene un 95% como bien pone. La cúrcuma en polvo de Frontier Natural tiene como mínimo 4% de curcumina. La última, aunque también aporta beneficios en la salud, su objetivo principal es el culinario. De todos modos, muchos estudios se han hecho en poblaciones asiáticas que consumían curry, y ahí estaban los beneficios en la salud.

Lo bueno es que se puede consumir regularmente, y hacerla mas biodisponible con pimienta negra, aceite de oliva u otros ácidos grasos, y según dicen también habría que someterla a un poco de calor.

De las cápsulas ni idea, habría que mirar fórmulas específicas para aumentar su biodisponibilidad y la envoltura. Pero para ocasiones sería una muy buena idea tomarla.
Eso es lo que intento decir, las cápsulas si son curcumina, pero no el que viene en polvo en gran cantidad y a mejor precio en relación con la cantidad (turmeric)

Re: Cúrcuma

Publicado: Jue, 27 Mar 2014, 10:25
por Sergio

Re: Cúrcuma

Publicado: Jue, 27 Mar 2014, 12:54
por Valanor
En ratas

Re: Cúrcuma

Publicado: Jue, 27 Mar 2014, 14:54
por serki14
Diferencias entre turmeric(cúrcuma) y curcumina
http://examine.com/supplements/Curcumin/
http://examine.com/supplements/Turmeric/

Enviado desde mi bq Maxwell 2 Quad Core mediante Tapatalk

Re: Cúrcuma

Publicado: Vie, 28 Mar 2014, 01:59
por Sergio
Valanor escribió:
En ratas
por algo tenemos que empezar :)