I Jornadas Científicas de Fitness en España: Proteínas, aminoácidos y síntesis protéica. | muscleblog

Aquí os traigo, en varios capítulos, las conclusiones de mi ponencia sobre suplementación deportiva realizada en las I Jornadas Científicas de Fitness en España que tuvo lugar en Madrid junto al Dr Eduardo Rial (CSIC), Fernando Naclerio (UEM) y Francisco García-Muro (CEU). En esta primera parte abordaremos una introducción sobre los problemas para interpretar los… Continue reading I Jornadas Científicas de Fitness en España: Proteínas, aminoácidos y síntesis protéica. | muscleblog

Proteina de suero (Whey protein) y pérdida de peso | muscleblog

Cuando alguien me pregunta por algún suplemento para reducir la grasa (típicamente la carnitina), casi siempre acabo aconsejando una proteína. A menudo encuentro algún hueco donde reestructurar la dieta y siempre había observado buenos resultados desde mi experiencia manejando el entorno hormonal a través de la dieta (desde luego siempre mejores que con dietas suplementadas… Continue reading Proteina de suero (Whey protein) y pérdida de peso | muscleblog

El color importa: las frutas blancas reducen el riesgo de infarto un 52% | muscleblog

Seguro que alguna vez escuchaste que las frutas y verduras con colores vivos eran las más ricas en antioxidantes y cosas por el estilo. Un estudio publicado en octubre de 2011 relaciona el color de las frutas y verduras con el riesgo de infarto. Para ello dividieron el consumo de fruta y verdura según colores:… Continue reading El color importa: las frutas blancas reducen el riesgo de infarto un 52% | muscleblog

Beach Volleyball at sunset.

Nutrición, Metabolismo Y Suplementos Dietéticos | muscleblog

La depresión es una enfermedad con influencia genética, hormonal, inmunológica, bioquímica, neurodegenerativa, y con una marcada dimensión psicosocial y cognitiva. A nivel bioquímico, la inflamación podría tener un papel clave en la etiología de esta enfermedad, y conocemos el link entre ciertos perfiles dietéticos y la inflamación subclínica. La adherencia a la dieta mediterránea se… Continue reading Nutrición, Metabolismo Y Suplementos Dietéticos | muscleblog

La leche desnatada reduce el apetito y aumenta la sensación de saciedad comparado con el zumo de frutas. | muscleblog

Está ampliamente extendido que la caseína de la leche tiene un mayor efecto saciante que los hidratos de carbono. En un estudio llamado “Skim milk compared with a fruit drink acutely reduces appetite and energy intake in overweight men and women” (Dove et al.), investigaron el efecto saciante de la leche y del zumo de… Continue reading La leche desnatada reduce el apetito y aumenta la sensación de saciedad comparado con el zumo de frutas. | muscleblog